酱汁是关西地区著名的御好烧（okonomiyaki）和章鱼烧（takoyaki）等菜肴的重要配料。 酱汁还可用于其他菜肴，以增加菜肴的浓郁度和风味，或作为一种秘制调料。 调味汁主要由蔬菜、水果和香料制成，其混合方式赋予了它们独特的风味。 本文将介绍八种值得推荐的酱料。
可果美｜酿造酱料伍斯特，500 毫升。
可果美的酿造酱是用独特的植物乳酸菌发酵番茄和其他蔬菜制成的。 除西红柿外，还混合了胡萝卜、苹果和香料等其他蔬菜和水果。 伍斯特酱和这种酱汁一样，是关西地区的主要酱汁种类，建议搭配炸猪排、炒面和咖喱等油炸食品食用。
<基本信息>
名称：Kozo Worcester 酱油
经销商：Kagome Co.
建议零售价：390 日元（含税）/500 毫升
斗牛犬| Chuno 酱 300 毫升
Chuno 酱比伍斯特酱更浓稠。 Bulldog Chuno 酱含有番茄、洋葱、苹果、柠檬和其他水果蔬菜以及七种以上的香料。 该酱汁可单独用于菜肴，也可与番茄酱或蛋黄酱按 1:1 的比例混合使用。 不使用色素、增稠剂或甜味剂。
<基本信息>
名称： 斗牛犬 Chuno 酱 300 毫升
销售公司：Bulldog Sauce Co.
建议零售价：290 日元（不含税）
鹿目 | 豬排醬汁 500 毫升
这是首次推出的酿造酱料中的一种冬阴功酱料。 味道辛辣温和。 可用于制作炸猪排以外的油炸食品、汉堡包，也可作为烹饪时的秘制调料。 Tonkatsu 酱汁比 Chuno 酱汁更浓稠、更甜。
<基本信息
名称：Kozo Tonkatsu 酱汁
经销商：Kagome Co.
建议零售价：390 日元（含税）/500 毫升
大福（Otafuku）| 御好味（Okonomi）酱 300 克
Okonomi 酱是与一家杂样煎菜馆合作开发的酱料。 它由红枣和西红柿等水果和蔬菜以及大约 20 种香料混合而成，红枣产生的甜味是它的特色。 它不含焦糖色素，也不含酒精。 除大阪烧外，它还可用作炒面、煎饼和深色菜肴的秘制调料。
<基本信息>
名称： 御好烧酱汁 300 克
销售公司：大福酱料株式会社
建议零售价：321 日元（含税）/300 克
大福章鱼烧调味汁 300 克
这是一款专为章鱼烧设计的酱汁。 关键在于它非常浓稠，这样浇在章鱼烧上的酱汁就不会从章鱼烧上掉下来。 在关西，人们经常与亲朋好友一起烹制章鱼烧。 请买一些作为纪念品，在家里开个章鱼烧聚会。 您也可以在旅行时购买可以用微波炉烹饪的章鱼烧，并尝试这种酱汁。
<基本信息>
名称：章鱼烧酱汁
销售公司：大福酱油株式会社
建议零售价：321 日元（含税）/300 克
S&B | 伍斯特香料调味汁 170 毫升
香料酱，顾名思义，是一种香料伍斯特郡酱。 它添加了大量香料，因此与其他伍斯特酱相比，您可能更容易品尝到香料的味道。 它可用于多种烹饪用途，如浇在咖喱和油炸食品上，或用作锅包肉和苏格兰鸡蛋的调料。 容器很薄，可以带走，不会占用太多空间。
<基本信息>
名称：伍斯特香料酱
销售公司：SB Foods Co.
建议零售价：220 日元（不含税）/170 毫升
奥利弗| 多罗酱 360 克
奥利弗酱是兵库县的一家公司，是世界上第一家销售浓稠棕色喼汁的公司。 奥利弗多罗酱是由喼汁的沉淀部分制成的美味辛辣酱料。 Doro 酱采用沉淀工艺制成，具有其他酱料所没有的浓缩蔬菜、水果和香料味道。 它是干性的，当您想在菜肴中添加辣味时，可将其用作调味品。
<基本信息>
名称：多罗酱 360 克
经销商：奥利弗酱料有限公司
建议零售价：562 日元（含税）
鱿鱼资源|伍斯特 300 毫升
Squid Resource 位于大阪，是一家成立于 1896 年的老牌酱料公司。 它是日本第一家生产正宗酱料的公司。 这款伍斯特酱由西红柿、洋葱、胡萝卜、菠萝和梅子等 10 种不同的蔬菜和水果以及 15 种不同的香料制成，使这款伍斯特酱具有辛辣的口感。 它不含色素、增稠剂、甜味剂或 28 种过敏原。 它的用途非常广泛，例如可以浇在煮白菜或炒面上，也可以作为肉类和鱼类菜肴的调料。
<基本信息>
名称：伊卡利喼汁 300
经销商：Ika Resource Co.
建议零售价：356 日元（含税）
结论
酱汁是日本餐桌上不可或缺的一部分。 它在超市、药店、便利店和折扣店等各种地方都有出售，因此很容易买到。 如果您想在家里制作什锦烧或章鱼烧，请一起来试试这些调味汁。
