Ponzu 是一种用柑橘汁和醋混合制成的调味品。 ポン酢通常与酱油混合，ポン酢加酱油更为常见。 在日本餐馆吃水炊（mizutaki）等火锅菜肴时，可能会给你端上一个碗，碗里放上ポン酢、萝卜末和葱花，用来盛放配料。 它还可用于其他油炸食品、沙拉和炖菜。 本文介绍了八种值得推荐的日本橙醋。 请结合自己国家的菜肴尝试使用它们。
三津馆| Ajipon 360 毫升
Ajipon 是一种蓬子醋，自推出以来已有 50 多年的历史，深受许多人的喜爱。 许多日本人一提到橙醋，可能就会想到 Ajipon。 它由柑橘汁、醋和酱油混合制成，口味清爽。 它的做法多种多样，如炖鸡、炒猪肉和卷心菜，或浇在沙拉上。 大多数日本家庭使用 360 毫升装，但也有 150 毫升和 190 毫升装，便于尝试。
<基本信息＞
名称：Ajipon
销售公司：Mizkan Co.
建议零售价：307 日元（含税）/360 毫升
Mizkan – 熏之仓丸越柚子醋 360 毫升
一种含有柚子皮榨汁、鲣鱼和海带汤汁的柚子醋。 柚子是世界上产量最大的柑橘类水果之一，尤其是在日本，其果皮在日本烹饪中常被用作芳香增味剂。 也有小瓶装（190 毫升）可供选择。
＜基本信息＞
名称： 熏之仓丸越柚子
销售公司：Mizkan Co.
建议零售价：509 日元（含税）/360 毫升
海治村柚子酒 360 毫升
海治村是高知县的一个小村庄，人口约 900 人，是柚子的主要产地。 海治村生产的 “柚子之村 ”于 1986 年上市。 它由香味、酸味和苦味达到完美平衡的柚子汁、酱油、鲣鱼高汤和昆布高汤调制而成，可增强任何菜肴的风味。 除了经典的火锅菜肴外，它还可用于白鱼和蘑菇，用铝箔纸包裹后与柚子村一起烧烤，或淋在沙拉上食用。 推荐给想品尝以柚子为主的 Ponzu 的人。
<基本信息＞
名称： 庞津酱油柚之村 360 毫升
销售公司：海治村农业合作社
建议零售价：490 日元（含税）/360 毫升
Choko Shoyu | Choko Shoyu Kyushu Nagasaki Yuzu Shoyu Kakepon 170 毫升
Kake-pon 是一种深受各年龄段人群喜爱的柚子酱，因为即使是不喜欢柚子酸味的人，甚至是不喜欢柚子味的孩子，都可以轻松食用。 除了高知柚子、酿造醋和酱油这些标准配料外，它还含有三安糖、本米林（日本甜米酒）和海鲜提取物，使其味道更加醇厚。 对于那些不喜欢酸味但又想尝试柚子醋的人来说，这是一款完美的柚子醋。
<基本信息＞
名称：柚子酱油柿饼
销售公司：Choko Shoyu Co.
零售价：313 日元（含税）/170 毫升
Asahi Shokuhin|Asahi Ponzu 360 毫升
Ponzu 醋由德岛县的三种柑橘汁制成：柚子、柚子和柚子醋。 Asahi Shokuhin 于 1948 年在大阪八尾市创立。 Asahi Ponzu 是讲究口味的大阪人的标准调味品，由北海道的 Rishiri 海带和日本的干香菇等原料制成。 它可用于多种菜肴，包括炒菜和炖菜的调味。
<基本信息＞
名称：Asahi Ponsu
销售公司：Asahi Shokuhin Co.
建议零售价：1330 日元（含税）/360 毫升
KIKKOMAN FOODS | Shiboritate Nama Ponzu 醋 360 毫升
Ponzu 采用 100%国产柚子、须地、蒲须、薜笠和大台寺果汁鲜榨而成。 所使用的醋也是苹果醋，使其具有水果风味。 推荐给那些想尝试不同口味椪柑的人。 它装在 PET 瓶中，便于带回家作为纪念品。
<基本信息＞
名称：涩立那摩椪柑
销售公司：龟甲万株式会社
建议零售价：355 日元（不含税）/360 毫升
芝麻椪柑 350 毫升
该产品将柚子醋、柚子汁和芝麻结合在一起。 使用了两种芝麻：烤制的芳香芝麻粉和揉捏芝麻。 这款 Ponzu 既有芝麻的浓郁香味，又清爽可口。 它可以浇在煮熟的猪肉薄片和卷心菜上，也可以用来炖鱼。 在日本，经常使用芝麻调味料，因此建议追求独特日式菜肴的人使用这种调味料。
<基本信息＞
名称：芝麻椪
销售公司：Mizkan Co.
建议零售价：436 日元（含税）/360 毫升
带有切碎的香脆洋葱的椪醋。 它含有四国柚子汁、酱油、鲣鱼和海带提取物，不会太酸。 配沙拉或豆腐时，您可以更加享受洋葱的口感。
<基本信息＞
名称：丰洋葱酱
销售公司：德岛产业株式会社
建议零售价：411 日元（含税）/400 毫升
产品简介
Ponzu 是一种具有独特日本风味的调味料，由醋和柑橘汁的酸度以及酱油的味道调制而成。 不同的产品使用不同种类的柑橘类水果，因此对它们进行比较非常有趣。 本文介绍的 ponzu 醋可以在超市和药店买到。 如果您想在家里重新制作日式锅料理，可以尝试购买一些作为纪念品。
