關西著名的御好燒、章魚燒等菜餚，都少不了醬汁。將醬汁添加到其他菜餚中或將其用作隱藏調味料會增加濃鬱度並增強風味。醬汁主要由蔬菜、水果和香料製成，根據成分的組合創造出獨特的風味。在這篇文章中，我們將介紹八個推薦來源。
Kagome | 伍斯特郡釀造醬 500ml
Kagome 的 jujuku 醬是一種用專有的乳酸菌發酵番茄和其他蔬菜製成的醬。除了番茄之外，還混合了胡蘿蔔、蘋果等蔬菜和水果，以及香料。在關西，伍斯特醬是主流醬料，建議與炸串、炒麵、咖哩等油炸食品搭配食用。
<基本資訊>
名稱：伍斯特郡釀造醬
銷售公司：可果美株式會社
建議零售價：390日圓（含稅）/500ml
鬥牛犬 | 丘諾醬 300ml
丘諾醬是一種比伍斯特郡醬更濃稠的醬。 Bulldog的濃稠醬汁是由番茄、洋蔥、蘋果、檸檬等蔬菜和水果以及超過7種香料混合而成。您可以將醬汁單獨用於食物，也可以將其與番茄醬或蛋黃醬以 1:1 的比例混合。不使用著色劑、增稠劑或甜味劑。
<基本資訊>
名稱： 鬥牛犬丘諾醬 300ml
銷售公司：鬥牛犬醬料有限公司
建議零售價：290日圓（不含稅）
高薇 | 十宿醬炸豬排 500ml
這是我先介紹的發酵醬的炸豬排醬。其味道辛辣醇厚。也可用於炸豬排、漢堡以外的油炸食品，以及作為烹飪時的隱藏調味料。炸豬排醬是一種比中濃醬更濃稠、更甜的醬料。
<基本資訊>
名稱: 上熟醬炸豬排
銷售公司：可果美株式會社
建議零售價：390日圓（含稅）/500ml
禦福 | 禦好醬 300g
禦好醬是與禦好燒店共同開發的醬料。它是由棗子、番茄等蔬菜和水果以及約20種香料混合而成，其特點是棗子產生的甜味。不使用焦糖色素和酒精。除了禦好燒外，還可以作為炒麵、煎餅等味道濃鬱的菜餚的隱藏調味料。
<基本資訊>
品名：禦好醬300g
銷售公司：大福醬料株式會社
建議零售價：321日圓（含稅）/300g
大福 | 章魚燒醬 300g
這是章魚燒專用的醬汁。關鍵是要確保醬汁非常濃稠，這樣就不會從章魚燒上滴下來。在關西地區，朋友和家人經常一起製作章魚燒。請購買作為紀念品並在家中舉辦章魚燒派對。您還可以在旅行時購買一些微波爐章魚燒並嘗試這種醬汁。
<基本資訊>
品名：章魚燒醬
銷售公司：大福醬料株式會社
建議零售價：321日圓（含稅）/300g
S&B | 伍斯特郡香料醬 170ml
顧名思義，五香醬是帶有一絲香料的伍斯特醬。因為它使用了大量香料，所以您可能比其他伍斯特郡醬汁更容易品嚐到香料的味道。它可用於多種烹飪目的，例如將其倒在咖哩和油炸食品上，以及用作燉菜和蘇格蘭雞蛋的調味料。還有一點就是容器很薄，可以帶回家，不會佔用太多空間。
<基本資訊>
名稱：伍斯特郡香料醬
銷售公司：SB食品株式會社
建議零售價：220日圓（不含稅）/170ml
奧利佛 | 泥醬 360g
奧利佛醬是一家位於兵庫縣的公司，推出了世界上第一個濃鬱的棕色伍斯特郡醬。奧利佛泥醬是一種美味而辛辣的醬料，使用伍斯特郡醬的沉澱部分製成。以沉澱法製作的泥醬，讓您享受其他醬料所沒有的蔬菜、水果和香料的濃縮味道。由於它是乾的，所以當你想在菜餚中添加辣味時，它也可以用作調味料。
<基本資訊>
品名：多羅醬360g
銷售公司：奧利佛醬料有限公司
建議零售價：562日圓（含稅）
伍斯特郡魷魚醬 300ml
Ikari Sauce 是一家總部位於大阪府的老字醬料公司，成立於 1896 年。我們在日本第一次製作正宗的醬汁。這款伍斯特醬由番茄、洋蔥、胡蘿蔔、鳳梨、李子等10種蔬菜和水果以及15種香料製成，味道辛辣。不使用著色劑、增稠劑、甜味劑或 28 種過敏原。它有多種用途，例如煮白菜或炒麵，或作為肉類和魚類菜餚的調味料。
<基本資訊>
名稱：碇星醬300
銷售公司：伊卡流株式會社
建議零售價：356日圓（含稅）
概括
醬汁是日本飲食的重要組成部分。它的好處是很容易買到，超市、藥局、便利商店、折扣店等很多地方都有賣。如果您想在家中製作禦好燒或章魚燒，請嘗試使用醬汁。
