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8 種推薦的日本醬油

醬油是日本的標準調味料。 它在海外也很有名,很多人經常把它當作萬用調味料來使用。 很多人來到日本可能都想買醬油。
在此為您介紹八種在日本有售的推薦醬油。

KIKKOMAN | Dattekimono freshen shiboritate nama shoyu 450 ml

與一般醬油不同,KIKKOMAN 的 DOKUTSUFESH SHIBORITATE NAMAI SHOYUSE 是新鮮壓榨的生醬油,未經稱為「hi-ire」的熱處理。 這種新鮮醬油具有明亮的顏色、清淡的味道和溫和的香氣,可提升食品的口感。 味道豐富,不僅建議用於蘸食和澆灌,還建議用於炒和燉。
雙層密封的生態瓶也能防止醬油暴露在空氣中,從而保護醬油的新鮮度,確保味道不會流失。

<基本資料>

產品名稱: KIKKOMAN DOKUTSUFUSHIN SHIBORITATE NAMAKASYU 醬油
銷售公司:KIKKOMAN Corporation
建議零售價:311 日圓 (不含稅)

YAMASA醬油 | 鮮味人生 特選圓頭豉油 600ml

Yamasa Shoyu 的 Freshness Life 特選圓豉油採用圓黃豆製成,味道濃郁、香氣華麗、層次深厚。 醬油的新鮮度由保鮮環保瓶維持,即使開瓶後在室溫下也能防止氧化 120 天。 讓您在用盡每一滴醬油的同時,也能保持新鮮的口感。
此外,瓶子的形狀也方便握持,讓您輕鬆調整液量與傾倒。

<基本資訊>

產品名稱:YAMASA Fresh Life 特選圓頭豉油
經銷商:YAMASA 醬油股份有限公司
建議零售價:390 日圓 (不含稅)

蒲田醬油│大石醬油500㎖

鎌田醬油的大石醬油自1965年推出以來,50多年來一直深受喜愛。 自寬政元年起,本釀造醬油經過 230 多年的演變,由一品醬油與本釀造醬油混合製成,是一種風味濃郁的醬油。 這款醬油由三種從日本各地精挑細選的食材製成:來自 Yaku Island 的青花魚和鰹魚片,以及來自北海道的海帶。 湯汁濃郁,絕對讓您節省製作湯汁的時間和精力,縮短烹調時間。

<基本資料>

名稱: 魚湯
銷售公司:蒲田醬油株式會社
建議零售價:518 日圓(含稅)

東丸醬油 | 超特級丸醬油 臼口吟釀厚味 400毫升

東丸醬油的「超特級圓豆臼口吟釀後醬油」採用100%日本全粒大豆、日本小麥和日本大米製成,是一款具有醇厚香味的淡味醬油。 圓粒大豆醬油與米麥芽的兩階段熟成,使其味道醇厚深沉。 醇香迷人。 新鮮瓶身的雙層結構可防止氧化,在室溫下可保持新鮮製作的口感 90 天。 不僅可以用於煮和烹調,還可以用於蘸料和澆汁,擴大了菜肴的使用範圍。

<基本資料>

產品名稱:超級特製圓毛豆 蘇蘇口銀順厚君
銷售公司:東丸醬油股份有限公司
建議零售價:374 日圓 (不含稅)

東丸醬油 – 牡蠣大石燒酎 400毫升

這款鱈魚醬油結合了瀨戶內牡蛎提取物的鮮味、鰹魚和海藻醬油,以及由 usukuchi 醬油混合而成的特殊醬油。 它的味道醇厚而深沉。 淡味醬油可讓食材的顏色和味道在烹調時發揮得淋漓盡致。 此外,它的含鹽量比一般的深色醬油少 25%,是推薦給注重含鹽量的人使用的醬油。

<基本資料>

名稱:蠔油豉油
銷售公司:東丸醬油株式會社
建議零售價:390 日元(不含稅)

朝村燒 | 蠔油醬油 600ml

淺村燒的牡蠣醬油是從新鮮廣島牡蠣中提取味道精華,再與本釀造醬油混合而成的高級濃縮醬油。 除了鰹魚、海帶和其他醬油之外,還適量添加了糖和味淋,以達到醇香濃郁的口感。 此醬油榮獲 Monde Selection 頂級金牌獎及 iTi 二星級優良口味獎,不僅可作為蘸醬,也可用於燉菜及湯品。 初次品嚐者,建議搭配蛋飯食用。

<基本資料>

名稱:蠔油
經銷商:朝村燒股份有限公司
建議零售價:421 日元(含稅)

FUNDOKIN|豉油醤360ml(含稅)

FUNDOKIN Amakuchi Sashimi 是來自九州的甜味醬油。 在小口醬油的基礎上,添加了糖和 Hon Mirin(日本甜烹調米酒),使其具有甜味。 它的特點是濃郁的甜味,並經過增稠,使其味道適合生魚片和壽司。 不僅喜歡甜味醬油的人,連只嚐過乾醬油的人也應試試這款醬油。

<基本資料>

名稱:天口刺身
銷售公司: Fundokin Soy Sauce Co.
建議零售價:290 日元(不含稅)

豐道金|金紫甜味醬720ml

FUNDOKIN Golden Murasaki 金紫甜味醬油是一款使用方便的深色醬油,甜度適中,口感濃郁,色、味、香俱全。 黃金村崎甜醬油是該系列中最甜的一種。 它不僅適用於燉煮菜肴,也可用作燒豆腐、納豆(發酵大豆)和醃菜的蘸料,以及生魚片和壽司的蘸料。

<基本資訊>

名稱:金色村崎赤町
經銷商: Fundokin Soy Sauce Co.
建議零售價:365 日圓 (不含稅)

結論

在這篇文章中,我們介紹了在日本可以買到的八款推薦醬油。
醬油有許多不同的口味,包括淡味和深味、甜味和乾味。 您需要選擇最適合自己口味喜好和拆窩料理的醬油。
當您到訪日本時,何不嘗試不同種類的醬油,找到您最喜歡的那一種,然後帶回去當作紀念品?

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