오사카 관광에 가면, 타코야끼·오꾸야끼와 함께 먹고 싶은 글루메 중 하나가 ‘꼬치 카츠’입니다.
이 기사에서는 선별된 꼬치 카츠 가게 4곳을 소개합니다.간편하게 즐길 수 있는 건강한 꼬치 카츠 가게나 대그룹으로 즐길 수 있는 꼬치 카츠 가게 외에도 전통 있는 꼬치 카츠 가게와 소위 소개되지 않은 고급 꼬치 카츠 가게 등의 명소 정보를 정리했습니다.
또한, 오사카의 꼬치 카츠 가게 초보자를 위해 꼬치 카츠를 즐기기 위한 규칙도 전해 드립니다.맛있는 꼬치 카츠를 먹고 싶으신 분들이나 오사카에서 꼬치 카츠를 즐기고 싶으신 분들은 꼭 참고해보세요.
오사카에서 추천하는 꼬치 카츠를 즐기기 위한 규칙은 무엇인가요
오사카에서 추천하는 꼬치 카츠를 즐기기 위한 가장 중요한 규칙은 ‘소스 더블 딥 금지’입니다.
오사카의 꼬치 카츠 가게에서는 여러 손님이 소스 트레이를 공유하여 사용하기 때문에 한 번 입에 넣은 꼬치를 두 번 소스에 찍는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.그러므로 소스에 꼬치를 찍는 것은 꼬치를 먹기 전에 한 번만 허용됩니다.
또한 해산물이나 아스파라거스와 같이 긴 재료, 미니 토마토나 산란이 달린 것처럼 여러 재료가 꼽혀 있는 경우에는 소스를 더 찍는 것이 필요합니다.소스를 더 찍으려면, 간식으로 제공되는 한입 크기의 신선한 양배추를 사용하는 것이 좋습니다.양배추를 숟가락처럼 사용하여 소스를 채워 꼬치에 찍으면 두 번째 소스를 꼬치에 찍을 수 있을 것입니다.
계절의 꼬치 카츠를 건강하게 즐길 수 있는 ‘꼬치 카츠 적잠자리’
가볍고 바삭한 얇은 옷에 입힌 계절의 꼬치 카츠에는 닭곰탕 소스를 뿌려 먹는 것이, 적잠자리 스타일의 전통적인 먹는 방법입니다. 꼬치 카츠에는 지방 흡수를 억제하여 저칼로리로 건강하게 튀길 수 있는 최신의 프라이어가 사용되고 있습니다. 그 결과, 많이 먹더라도 일반적인 꼬치 카츠와 비교하여 소화불량이 적어 좋은 평가를 받고 있습니다.
음료수는 꼬치 카츠와 잘 어울리는 하이볼뿐만 아니라 맛있게 즐길 수 있는 알코올과 상쾌한 소프트 드링크가 메뉴에 다양하게 제공되고 있습니다.
또한, 따뜻한 조명으로 감싸인 매장 내부는 여성끼리라도 부담 없이 입장할 수 있는 기쁜 포인트입니다.
돈키ホレ、돈ばら、소 돈카츠 등의 꼬치 카츠부터, 적생강이나 고구마 등의 특이한 꼬치 카츠도 꼭 맛보세요.
＜기본 정보＞
| 가게 이름 | 꼬치 카츠 적잠자리 |
| 전화번호 | 06-6362-0114 |
| 주소 | 오사카부 오사카시 기타구 고마쓰바라초 1-12 한큐 히가시도리 상점가내 |
| 지도 | |
| 영업시간 | 11:30～14:00(L.O.13:30) 18:00～23:00(L.O.22:30) |
| 정기휴일 | 부정기 |
대거로 오사카 꼬치 카츠를 즐기고 싶다면 “기후야 본가
기후야 본가”는 태종 5년에 창업된 신세계의 오래된 식당입니다. 경험이 풍부한 요리사들이 정성껏 마무리한 요리는 물론, 신세계 명물인 꼬치 카츠도 제공하고 있습니다.
또한 제공되는 요리에 어울리는 꼬치 카츠를 선별하여, 정통 꼬치 카츠부터 독특한 창작 꼬치 카츠까지 다양하게 준비되어 있는 것이 특징입니다. 꼬치 카츠의 재료는 생산지나 계절에 신경쓰는 것뿐만 아니라, 재료 간의 어울림에도 주력하고 있습니다.
또한, 실내는 128석으로 매우 넓고 편안하여 대거로 방문하더라도 충분한 공간이 제공됩니다. 쇠발 (스다레)를 이용하면 반 개인실로 변하며, 어린 자녀가 있는 가족이나 고령자가 있는 경우에는 감사한 포인트일 것입니다.
대거로도 안심할 수 있는 공간에서, 꼭 오사카의 꼬치 카츠를 맛보세요.
＜기본 정보＞
| 가게 이름 | 기후야 본가 |
| 전화번호 | 06-6630-9343 |
| 주소 | 오사카부 오사카시 나니와구 에미스 히가시 2-5-9 |
| 지도 | |
| 영업시간 | 11:00am – 10:00pm |
| 정기휴일 | 없음 |
전통있는 꼬치 카츠를 천천히 즐길 수 있는 ‘치루구 (법선사점)’
1954년에 창업된 치루구는 엄선한 식재료와 튀김 방법으로 하나씩 세심하게 튀긴 꼬치를 제공하고 있습니다. 꼬치 카츠 가게에서 흔한, 오마카세로 주문하는 스타일이나, 소스와 꼬치 카츠를 담는 트레이 ‘분할 접시’는 치루구에서 유래되었습니다.
또한 계절에 따라, 새筍, 전복, 송이버섯, 굴 등의 계절 재료를 사용한 메뉴를 다양하게 제공하고 있습니다. 여름에는 상큼하고, 겨울에는 따뜻한 맛으로 마무리되도록 식재료와 계절에 맞게 기름의 혼합에도 신경이 써져 있습니다.
또한 꼬치 카츠의 소스로는, 치루구 특제 ‘우스터 소스’ 외에도, ‘비밀의 소스’, 세 종류의 소금을 섞은 ‘천연 소금’, ‘다시간장’, ‘고추 포ン즈’ 등 다양한 종류가 특징입니다. 고집스러운 재료와 소스로 꼬치 카츠를 즐겨보세요.
＜기본 정보＞
| 가게 이름 | 치루구 (법선사점) |
| 전화번호 | 06-6211-4673 |
| 주소 | 오사카부 오사카시 주오구 난바 1-2-10 호젠지 MEOUTO 빌딩 1F |
| 지도 | |
| 영업시간 | 17:00～22:30(L.O.21:30) ※입점 21시까지 |
| 정기휴일 | 목요일 |
기타구에서는 숨은 보석! 오사카에서 추천하는 고급 꼬치 카츠 가게 ’꼬치카츠 범’
’꼬치카츠 범’은 미쉐린을 획득한 꼬치 카츠 전문점입니다. 기존의 꼬치 카츠 가게와는 다른 재료와 서비스로 특색을 가진 꼬치 카츠 가게입니다.
대표적인 코스 메뉴로는 애니버서리 플랜과 오마카세 코스가 있습니다.
애니버서리 플랜은 기념일이나 축하, 생일 등의 장면에서 이용 가능하며, 탁상에 놓인 생화를 가져갈 수 있는 플랜입니다.삼대진미 등의 엄선된 맛있는 꼬치 카츠뿐만 아니라, 희망하면 메시지 플레이트도 제공받을 수 있습니다
오마카세 코스는 계절의 신선한 재료를 사용한 꼬치 카츠 코스입니다.
STOP제로 인해 배가 충분히 차면 꼬치 카츠의 제공을 멈추도록 소리를 지를 필요가 있습니다.
최고의 식재료, 최고의 기술, 최고의 서비스를 자랑하는 ‘串かつ 凡’에서 최고의 시간을 즐겨보세요.
＜기본 정보＞
| 가게 이름 | 꼬치카츠 범 |
| 전화번호 | 06-6344-0400 |
| 주소 | 오사카부 오사카시 기타구 도지마 1-3-16 도지마 메리 센터 빌딩 B1 |
| 지도 | |
| 영업시간 | 18:00～24:30 ※입점 22:30까지 |
| 정기휴일 | 연말연시(12/31~1/1) 2일부터 통상 영업 |
【오사카（신세계・난바・북구 주변）】추천하는 꼬치 카츠 가게 소개
여기까지, 꼬치 카츠에 익숙하지 않아도 먹기 쉬운 헬シー한 꼬치 카츠 가게나 대인수로 즐길 수 있는 꼬치 카츠 가게 등, 선별된 꼬치 카츠 가게를 소개했습니다.오사카의 전통 꼬치 카츠를 맛보고 싶다면, 오래된 꼬치 카츠 가게를 찾아보세요.또한, 관광 기념으로 특별한 느낌의 꼬치 카츠를 먹고 싶다면 고급한 꼬치 카츠 가게를 방문하는 것도 추천합니다.
또한, 가게의 붐비는 정도를 알고 싶을 때는 미리 전화해서 확인해두는 것이 좋습니다.꼬치 카츠를 즐기기 위한 규칙을 지키며, 오사카의 꼬치 카츠를 맛보세요.
