최근 일본 과일이 외국인들에게 매우 인기가 높아지고 있습니다. 일본인의 정중하고 세세한 부분을 고집하는 기질 때문인지 섬세하고 맛있고 큰 과일이 전국 각지에서 만들어지고 있습니다. 근데 일본 과일은 어떤게 있어? 추천은? 등등 과일에 대해서 정리해봤습니다. 또한, 간사이의 과일 산지도 소개합니다. 여행지에서 갈 맛집으로 한 군데 정도는 추가하면 보다 더 즐거운 여행이 될 것입니다.
후르츠 제철은 언제？
음식에는 제철인 시기가 있습니다. 생선이나 야채 등은 수확할 수 있는 시기가 정해져 있으며, 그 시기의 것은 ‘제철’이라고 합니다. 그 시기에는 과일이나 야채, 생선은 매우 맛있어집니다.
여기서는 과일의 일반적인 제철 시기를 소개합니다. 일본은 남북으로 긴 지형이기 때문에 장소에 따라 제철 시기가 다소 달라지므로 기준으로 삼으십시오.
이 밖에도 많은 종류의 과일이 있지만 최근에는 품질 개량이 진행되고 있어한 알에 몇 백엔부터 몇 만엔짜리 하는 고가 기념품으로도 있습니다. 다음은 그런 고급 과일을 소개하겠습니다.
일본의 대표적 고급 후르츠 브랜드
딸기
세계적으로도 일본 딸기는 유명합니다. 12월에서 3월경에 하우스 재배되는 고급 딸기는 신맛과 단맛의 밸런스가 갖춰줘있다고 생각될 수 있으며, 외형도 크고 아름다워 매우 인기가 있습니다.
대표 브랜드는 이하 설명하겠습니다
| 품종 | 주요 산지 |
| 코토카 | 나라현 |
| 스카이베리 | 도치기현 |
| 하카타아마오우 | 후쿠오카현 |
| 비징히메 | 기후현 |
| 키라피카 | 시즈오카현 |
수박
여름이 되면 먹고 싶은 게 수박이죠. 수박을 두드려 품질을 확인하는 모습은 일본의 풍물시이기도 합니다. 바다나 강놀이에서 즐기는 ‘수박 쪼개기'(눈가리개를 하고 손에 든 막대기로 수박을 깨면 성공! 주위 사람들이 수박의 위치를 알려줍니다)도 분위기가 달아오릅니다. 서민적인 과일 대표로도 유명한 수박인데 이쪽도 고급스러운 게 있어요.
| 품종 | 주요 산지 |
| 다이에이수박 | 돗토리현 |
| 토미사토수박 | 치바현 |
| 우에키수박 | 구마모토현 |
| 오바나자와수박 | 야마가타현 |
| 덴스케수박 | 홋카이도 |
감
일본에서는 조금 산 쪽으로 가면 민가 정원에 심어져 있는 경우도 많아 매우 친숙한 과일입니다. 숙성에 따른 변화로 떫은 감과 단감으로 크게 나뉩니다. 단감은 그대로 먹거나 잼으로 하는 등 다양하지만, 떫은 감은 말려서 먹는 경우가 많습니다. 민가 마당에 감이 있고 빨래 장대에는 감이 내려져 있는 광경은 옛날 그리운 풍경이라는 사람도 있겠지요.
| 품종 | 주요 산지 |
| 미시라즈감 | 후쿠시마현 |
| 키노카와감 | 와카야마현 |
| 쇼나이감 | 야마가타현 |
| 히로세노감 | 야마나시현 |
서양배
일본에서 사랑받는 배는 일본배이지만, 일본 국내에서 재배되고 있는 서양배는 20종류 정도 있습니다. 일본배와 달리 부드러운 식감으로 풍부한 향도 인기가 많아 슈퍼에서도 자주 볼 수 있게 되었습니다.
| 품종 | 주요 산지 |
| 라 프랑스 | 야마가타현 |
| 바틀렛 | 홋카이도 |
| 드와이에네 듀 코미스 | 야마가타현 |
| 루렉체 | 니가타현 |
버찌
체리꽃인 벚꽃은 꽃놀이로 친숙하네요. 벚나무는 사실 자라지 않고 체리나무와 품종이 다릅니다. 버찌는 일본에서는 약 30종류 정도 재배되고 있으며 빨갛고 귀여운 열매의 형태로 대부분의 과육이 흰색입니다. 매장에서 흔히 보는 미국에서 수입되는 아메리칸 체리의 알과는 굵고 붉은 과육이 많이 다릅니다.
| 품종 | 주요 산지 |
| 사토니시키 | 야마가타현 |
| 나폴레옹 | 후쿠시마현 |
| 타카사고 | 야마나시현 |
| 베니슈호 | 야마가타현 |
포도
간편하게 먹을 수 있는 과일 중 하나로, 최근에는 품종 개량도 진행되어 매우 인기입니다. 품종에 따라 껍질 색깔도 다르면 씹히고 향도 크게 달라요. 또한, 와인이나 건포도, 주스 등 다양하게 가공할 수 있기 때문에 다양한 즐길 수 있습니다. 먹을 때 씨앗이 걸리적거렸지만, 최근에는 씨 없는 종류도 다양합니다.
| 품종 | 주요 산지 |
| 샤인머스캣 | 나가노현 |
| 세토 자이언츠 | 오카야마현 |
| 거봉 | 나가노현 |
| 퀸니나 | 나가노현 |
귤
이쪽도 간편하게 먹을 수 있는 과일 중 하나네요. 겨울 코타츠에서 귤을 먹는 모습은 쇼와시대뿐만 아니라 현대 레이와시대에도 일반적인 풍경입니다. ‘귤’은 한자로 쓰면 ‘ 蜜柑 ‘이라고 쓰고 꿀처럼 달콤한 감귤의 의미가 있습니다. 다른 과일도 그렇지만, 최근에는 어쨌든 달콤한 품종을 선호하는 것 같습니다.
| 품종 | 주요 산지 |
| 아리타귤 | 와카야마현 |
| 홍마돈나 | 에히메현 |
| 시라누이（데코퐁） | 에히메현 |
| 밋카비미깡（아오시마귤） | 시즈오카현 |
간사이에서 고급 후르츠를 즐기려면
간사이에서 과일의 산지라고 하면 와카야마현입니다. 따뜻한 날씨로 매화나 복숭아, 감이 특히 유명합니다. 또한, 잘 알려져 있지 않지만 오사카나 효고에서는 무화과가 많이 수확되고 있습니다.간사이가 명산지로 되어 있는 과일은 한정되어 있지만, 도시에서 점포가 많은 간사이에서는 다양한 곳에서 일본 각지의 과일을 즐길 수 있습니다. 백화점에서는 화려한 상자에 든 고급 과일을 팔고 있고, 그것들을 미리 잘라 포장되어 있는 것도 있기 때문에 사갈 수 있어 부담없이 맛볼 수 있습니다. 또한, 고급 과일을 사용한 주스 바도 있습니다. 여름에는 과일이 넘쳐 흐를 정도로 올려진 빙수도 자주 볼 수 있습니다.
여행으로 간사이를 방문했을 때는 백화점이나 쇼핑몰에서 꼭 제철 과일을 찾아 먹고 맛을 비교해 보는 것은 어떻습니까.
