일본의 스파이스를 선물로 사고 싶어하고, 일본 고유의 스파이스를 요리에 사용해 보고 싶어하는 분들도 많을 것입니다. 기사에서는 7미고추를 비롯하여, 산초와 와사비, 먹는 라유 등, 일본 특유의 맛과 사용 방법을 느낄 수 있는 추천 스파이스를 소개합니다.선물로 사서 꼭 집에서도 일본의 매운맛을 즐겨보세요.
S&B 칠미 고추가라시
칠미 고추가라시는 7가지 재료로 만들어진 일본 고유의 스파이스입니다.S&B 칠미 고추가라시에는 홍고추, 흑깨, 채피, 산초, 마의 종자, 캐시의 종자, 미역이 들어 있어 매운 맛과 깊은 향이 느껴집니다.면 요리, 두부, 수프에 뿌리는 것이 전통적인 사용 방법입니다.
＜기본 정보＞
이름: 칠미 고추가라시 15g
판매 회사: S&B 식품 주식회사
소매가: 142엔 (세금 별도)
S&B일미 고추가라시
일미 고추는 홍고추만 사용되어 일반 7미고추보다 더 매운 특징이 있습니다.요리에 매운 맛을 강조하고 싶을 때는 일미 고추가 좋습니다.여기도 원재료는 홍고추만으로, 면 요리, 수프, 떡볶이, 샐러드, 낚시 요리 등 다양한 요리에 토핑으로 활용할 수 있습니다.
＜기본 정보＞
이름: 일미 고추가라시 15g
판매 회사: S&B 식품 주식회사
소매 가격: 142엔 (세금 별도)
팔만야 이소고로 칠미 고추가라시
에도 시대에서 이어지는 오래된 가게 · 팔만야 이소고로의 칠미 고추가라시는 매운맛과 향의 균형이 잘 조화된 독특한 맛이 특징입니다.고추, 천피, 검은깨, 마의 종자, 쑥, 산초, 생강이 들어 있습니다.캔 디자인도 귀여우며, 선물로도 딱입니다. 우동이나 소바, 미소국에 뿌리는 것이 일반적인 사용 방법입니다.」
＜기본 정보＞
이름: 칠미◎캔 14g
판매 회사: 주식회사 팔만야 이소고로
소매 가격: 432엔 (부가세 포함)
팔만야 이소고로 칠미 고추가라시 (유즈 들어 있음)
매운 맛과 함께 향기도 중시하고 싶은 분에게는, 여기의 유즈 들어 있는 칠미 고추가라시가 추천됩니다.고추, 유즈, 천피, 검은깨, 흰깨, 들깨, 산초, 생강이 들어 있습니다.국산 유자 껍질을 사용하고, 면 요리나 볶음 요리에 사용하면 향을 더 즐길 수 있을 것입니다.
＜기본 정보＞
이름: 유즈 칠미◎캔 12g
판매 회사: 주식회사 팔만야 이소고로
소매 가격: 713엔 (부가세 포함)
S&B 밀 부착 산초의 씨
산초는 일본에서는 장어의 곰장어나, 양념치킨에 뿌려서 사용하는 경우가 많습니다.매운 맛이 도는 듯한 산초 고유의 매운맛은 한번 시도하면 중독이 될 맛입니다.이 제품에는 밀이 포함되어 있어 집에서도 갈아서 맛을 즐길 수 있습니다.산초를 요리에 사용하는 것만으로도, 한층 더 일본다운 맛이 느껴질 것입니다.마파두부나 파스타, 고기 구이에도 잘 어울립니다.
＜기본 정보＞
상품명: S&B 밀 부착 산초의 씨
판매 회사: S&B 식품 주식회사
소매 가격: 458엔 (세금 별도)
S&B 본생본 와사비
향긋한 본 와사비를 100% 사용한 상품입니다. 본 와사비는 일본 원산의 와사비입니다.갈아서 만든 와사비가 튜브에 담겨 있어, 요리에 그대로 사용할 수 있습니다.와사비의 코에 차오르는 매운맛은 고기 요리에도, 생선 요리에도 잘 어울립니다.전통적인 사용 방법은 회의 양념이지만, 요즘에는 고기 구이에 찍어 먹는 분들도 많습니다.
＜기본 정보＞
상품명: 생 와사비
판매 회사: S&B 식품 주식회사
소비자 소매 가격: 220엔 (세금 별도)
S&B 본생유자고추가루
유자코쇼는 유자와 청양고추를 사용한 스파이스입니다.이 스파이스는 일본의 큐슈 지방에서 자주 사용되며, 여기서 ‘코쇼’는 큐슈 일부 지역에서 청양고추를 의미합니다.이 본생 유자 후추는 국내산 청 유자를 사용하여, 유자의 상큼한 향과 청양고추의 스파이시함을 즐길 수 있습니다.전골, 만두, 바비큐 등에 사용해보세요.
＜기본 정보＞
상품명: 본생유자고추가루
판매사: S&B 식품 주식회사
소매가: 220엔 (세금 별도)
모모야 매운 듯하면서 매우 안 매운 좀 매운 라유
라유는 홍고추를 기반으로 하여 향신채소와 향료를 섞어 만든 오일로, 소스처럼 요리에 뿌려서 사용하는 것이 일반적입니다.그러나 여기 라유는 일본에서 독자적으로 발전한 먹는 라유입니다.여기에는 손으로 튀긴 프라이드 갈릭이나 프라이드 어니언 등이 라유에 들어 있습니다.밥이나 두부, 파스타, 라면 등 위에 얹어 함께 먹습니다.매운 맛 뿐만 아니라 프라이드 갈릭과 프라이드 어니언의 바삭한 식감으로 젓가락이 진행되는 것은 확실합니다.
＜기본 정보＞
제품명: 조금 매운 라유
판매사: 주식회사 도토야
소비자 가격: 450엔 (부가세 포함, 온라인 가격)
요약
칠감탕신 고추 혹은 와사비, 산초, 유자 고추 가루, 먹는 라유 등 일본의 향신료는 다른 양념에는 없는 매운 맛과 향이 돋보입니다.선물로 딱 맞는 크기와 가격이라는 것도 기쁜 포인트입니다.요리의 강조 또는 변화에 꼭 사용해 보세요.
