일식이 유네스코 무형문화유산으로 등재된 지 10년이 넘은 지금, 일본 요리의 핵심인 ‘다시마’의 이름을 아는 사람도 많아졌을 것이다. 일본의 다시는 가쓰오부시, 다시마, 멸치, 표고버섯 등으로 우려내는 경우가 많으며, 요리에 사용되는 식재료의 맛을 더욱 돋보이게 해준다.
이번 기사에서는 집에서 간편하게 다시마를 우려낼 수 있는 추천 다시팩 8가지를 소개한다. 다시팩은 티백처럼 생긴 봉지에 가쓰오부시나 다시마 등이 들어 있는 것이다. 사용법도 함께 소개하니 꼭 선물용으로 구입해서 집에서도 다시마 맛을 즐겨보길 바란다.
야마키 | 가쓰오부시야의 다시마 팩 9g×8P
야마키는 가쓰오부시 메이커로 가쓰오부시의 전문가입니다. 이 제품은 엄선된 3종류의 가쓰오부시를 사용한 100% 천연 재료로 만든 다시팩입니다. 국내산 멸치 멸치와 홋카이도산 다시마도 함께 배합되어 더욱 진한 맛을 느낄 수 있으며, 1봉지당 3~4인분의 된장국용 육수를 만들 수 있습니다. 물에 끓여 사용해도 좋고, 그대로 국물로 마셔도 맛있습니다.
<기본 정보＞
명칭 : 가쓰오부시야 다시마 팩 8P
판매회사: 야마키 주식회사
권장소비자가격: 486엔(세금 포함)
시마야|다시텐넨 64g
다시텐넨은 가다랑어, 다시마, 표고버섯, 멸치가 들어간 다시팩이다. 소금과 조미료를 사용하지 않았기 때문에 잡맛이 없는 다시의 맛을 즐길 수 있다. 야채 수프나 국수 요리의 국물 등에 사용하기에 적합합니다.
<기본 정보＞
명칭 : 다시 텐넨
판매회사: 주식회사 시마야
권장소비자가격: 230엔(세금 별도)
일본산 재료를 고집하여 만든 다시팩으로, 가다랑어포 외에 구이아게, 우루메이와다시마, 다시마 등이 분말 형태로 봉지에 들어 있다. 다른 육수 팩과 마찬가지로 끓여서 육수를 내는 것 외에 봉지를 뜯어 안에 있는 분말을 요리에 직접 뿌려서 사용할 수 있으며, 30봉지 대용량으로 가족이나 친구, 동료 등에게 선물로 나눠주기에 안성맞춤이다.
<기본 정보＞
명칭 : 치노샤 다시마(다시팩 30봉지)
판매회사: 주식회사 구하라 본가 식품
권장소비자가격: 2,268엔(세금 포함)
구하라 혼케 |치노샤 다시마 다시마 육수 6g×24봉지
홋카이도산 진 다시마와 리지리섬과 레이분섬에서 수확한 리지리 다시마, 2종류의 다시마로 만든 다시마 육수이다. 분말 형태의 다시마와 다진 다시마가 들어 있어 다시마의 맛과 향을 충분히 느낄 수 있다. 이 제품도 앞서 소개한 치노샤 다시마와 마찬가지로 봉지를 뜯어 안에 들어 있는 분말을 요리에 뿌려서 사용할 수 있다.
<기본 정보＞
명칭 : 다시마 육수(6g×24봉지)
판매회사: 주식회사 구하라 본가식품
권장소비자가격: 2,268엔(세금 포함)
구세후쿠쇼텐 | 풍미 풍부한 만능 다시마 육수 280g
가쓰오부시와 참치로 유명한 야쓰에서 구운 가쓰오부시 가루와 가쓰오부시에 고등어 부스러기, 멸치, 구이아게 등을 배합한 다시다이다. 된장국 육수, 조림, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
<기본 정보＞
명칭 : 풍미 가득한 만능 다시마 240g(8g×30포)
판매회사: 주식회사 산크제르
권장소비자가격: 2,484엔(세금 포함)
가쓰오부시, 멸치조림, 다시마, 표고버섯, 다시마를 사용한 육수로 감칠맛 조미료, 소금, 보존료가 모두 무첨가되어 안심하고 먹을 수 있다. 또한, 팩도 무표백 종이를 사용하고 있다. 몸에 좋은 육수를 구입하고 싶은 분들에게 안성맞춤인 육수 팩이다. 육수를 우려낸 후 봉지를 뜯어 내용물을 그대로 요리에 사용하는 등, 통째로 활용할 수 있는 것도 포인트다.
<기본 정보＞
명칭 : 요정에서 만든 천연 육수 팩 8g×50봉지
판매회사: 가네시치 주식회사
권장소비자가격: 918엔(세금 포함)
닌벤| 맛있는 맛의 다시마 가쓰오부시 5.5g×10봉지
국내산 가쓰오부시와 홋카이도산 다시마에 간장 등이 들어간 맛국물입니다. 맛이 첨가되어 있어 다시마를 처음 접하는 사람도 부담 없이 마실 수 있는 제품이다. 판매사인 닌벤은 에도 시대부터 가쓰오부시를 취급해 온 전통 있는 회사다. 가쓰오부시 전문가가 만든 다시마를 맛보고 싶은 분들에게 추천한다.
<기본 정보＞
상품명 : 맛있는 맛 다시마 가쓰오부시・다시마 5.5g×10봉지
판매회사: 주식회사 닌벤
권장소비자가격: 683엔(세금 포함)
구하라 본가 |치노샤 야채 육수 콘소메풍 8g×24개입
양파, 마늘, 셀러리, 당근, 양배추, 양파, 마늘, 셀러리, 당근, 양배추의 5가지 일본산 야채를 사용한 육수입니다. 고기를 사용하지 않고 야채의 감칠맛만 응축되어 있습니다. 콘소메 스타일로 만들어져 일식 외에도 다양한 요리에 활용하기 쉬운 것이 포인트다. 지금까지 소개한 가쓰오부시나 다시마 육수와 어떻게 다른지 비교해 보세요.
<기본 정보＞
명칭 : 야채 육수(8g×24봉지)
판매회사: 주식회사 구하라 본가식품
권장소비자가격: 2,268엔(세금 포함)
총평
가쓰오부시와 다시마 등을 사용한 다시마 팩을 중심으로 소개했습니다. 이것들은 슈퍼마켓이나 드럭스토어, 할인점 등에서 구입할 수 있다. 육수 팩은 간편하게 육수를 즐길 수 있으니 꼭 한번 사용해 보시기 바랍니다.
