【大阪ベジタリアンラーメン】ベジタリアンの胃袋に満足させる、栄養価の高い健康的な大阪ベジタリアンラーメン屋３選

最近大阪で人気が高いベジタリアン向けのラーメン。

ベジタリアンやヴィーガンの方も食べられる、動物由来の材料を一切使わないラーメンがあります。

以前は野菜のみで作られたラーメンは、旨味やコクが感じられないことが多かったですが、各お店の努力によって、動物性の出汁を使ったラーメンの質に近い美味しい植物性ラーメンが増えてきました。

大阪で食べられるアレルギーや食の多様性に対応したベジタリアン向けのラーメンを紹介します。

ハラルをはじめ、多様な食の傾向性に対応している「Halal Restaurant 成田屋 大阪ミナミ店」

ハラル認証を取得しているラーメン店として、多様な食文化に対応している「Halal Restaurant 成田屋 大阪ミナミ店」。

ハラル対応だけでなく、ベジタリアン、ヴィーガン向けのラーメンも提供しています。

昆布からとった出汁をベースしたスープは醤油、味噌、辛味噌の3種類の味から選べます。

具材は、ホウレン草やもやし、白ネギ、メンマなど、他のラーメンに負けない豪華なトッピング。

野菜のみでも十分ラーメンの旨味やコクを感じてもらえるような工夫が施されています。

スープをなくし、味を麺に絡ませた「まぜそば」も人気です。

まぜそばは、基本の味以外にカレーまぜそばもあります。数種類の野菜から作られるカレーは日によって食材が変わります。

完全菜食、小麦粉・砂糖不使用、オーガニック、添加物不使用！玄米菜食レストラン「めぐりめし恵」

完全菜食、小麦粉・砂糖不使用、オーガニック、添加物不使用。

自然療法の考え方を取り入れ、身体にやさしい料理や食材を提供している「めぐりめし 恵」。

オーナー自身が一人で切り盛りする小さなお店には、健康を第一に考えた安心・安全のために選び抜かれた商品が販売されています。

菜食レストランで人気のメニューのひとつが、玄米ラーメン。

小麦粉を使わず、玄米で練りこまれた麺はヘルシーで食べ応えあり。

出汁の効いた味噌スープが麺に絡まって独自の旨味を引き出します。

具材にも数種類の野菜が入っています。

ラーメンのお供にビーガン餃子やオーガニックビールもおすすめ。

健康志向の旅行者にとって、幅広い菜食メニューは強い旅行の味方です。

大阪でベジタリアンに人気！「ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON リンクス梅田店」

外国人が大阪で注目しているベジタリアンラーメンと言えば、とんこつらぁ麺で有名な「CHABUTON」の「新野菜系らぁ麺」。

醤油ベースのスープは、柑橘系のエキスや塩胡椒が効いてしっかりした味付け。

具材はトマト、れんこん、オクラ、水菜、アボカドが入っており、色とりどりの鮮やかなラーメン。

アボカドとラーメンを一緒に食べると、クリーミーさが増して味の変化が楽しめます。

ベジタリアンラーメンと一緒に食べたいのが、ベジ餃子。

スピルリナという健康食材が練りこまれている皮に、春雨やキノコ、ニラなどの香味野菜の具材を入れた贅沢な餃子です。

食べ応えがしっかりあるラーメンと餃子なので、ベジタリアン以外の方も満足できます。