ポン酢とは 、かんきつ果汁とお酢を混ぜた調味料のことです。ここに醤油が入ったものが多く、醤油が入ったポン酢のほうが一般的です。日本料理店で水炊きなどの鍋料理を食べると、具を取り分ける器にポン酢と大根おろし、ネギなどが入ったものが出てくることがあります。ほかにも揚げ物やサラダにかけたり、煮込み料理に使ったりします。この記事ではおすすめのポン酢を8つ紹介します。自国の料理と合わせて使ってみてください。
ミツカン| 味ぽん360ml
味ぽんは、発売から50年以上と長い間多くの人に愛されているポン酢です。ポン酢と言ったら味ぽんと思っている日本人も多いでしょう。かんきつ果汁、醸造酢、醤油などが調合されており、さっぱりとした味わいが特徴です。鶏肉の煮込み料理や豚肉とキャベツの炒めもの、サラダなどにかけるといったさまざまな使い方ができます。日本の家庭では360mlを使用することが多いですが、150ml、190mlと試しやすい分量も展開されています。
＜基本情報＞
名称：味ぽん
販売会社：株式会社 Mizkan
希望小売価格：307円（税込）/360ml
ミツカン |かおりの蔵 丸搾りゆず 360ml
皮ごと絞ったゆずの果汁とかつお、昆布の出汁が入ったポン酢です。ゆずは世界でも特に日本での生産量が多く、日本料理ではゆずの皮を香り付けとしてよく使用しています。レモンともみかんとも違うゆず独特の爽やかな香りは、魚料理にも肉料理にも合います。190mlと小ぶりなサイズもあります。
＜基本情報＞
名称：かおりの蔵 丸搾りゆず
販売会社：株式会社 Mizkan
希望小売価格： 509円（税込）/360ml
馬路村| ゆずの村360ml
馬路村は、ゆずの一大産地である高知県にある人口約900人の小さな村です。馬路村で作られているゆずの村は、1986年に発売されました。香り、酸味、苦味のバランスが整ったゆずの果汁と、醤油、かつお出汁、昆布出汁がブレンドされ、どんな料理の味も引き立ててくれます。定番の鍋料理以外では、白身魚ときのこにゆずの村をかけてホイルに包んで焼いたり、サラダにかけて食べたりします。ゆずにこだわったポン酢を試したい方におすすめです。
＜基本情報＞
名称：ぽん酢しょうゆ ゆずの村360ml
販売会社：馬路村農業協同組合
希望小売価格： 490円（税込）/360ml
チョーコー醤油 |チョーコー醬油 九州長崎 ゆず醬油 かけぽん170ml
かけぽんは、ポン酢の酸味が苦手な人でも食べやすい、ゆず味が苦手な子どもも食べられると、幅広い世代に人気のポン酢です。高知県産のゆず、醸造酢、醤油と定番の素材以外にも三温糖や本みりん、魚介のエキスが入っており、まろやかな味に仕上がっています。酸味は苦手だけどポン酢を試してみたいという方にぴったりのポン酢です。
＜基本情報＞
名称：ゆず醤油かけぽん
販売会社：チョーコー醤油株式会社
希望小売価格：313円（税込）/170ml
旭食品| 旭ポン酢360ml
徳島県産のすだち、ゆこう、ゆずと３種類のかんきつ果汁を使用したポン酢です。旭食品は昭和23年（1948年）に大阪府の八尾市に誕生した会社です。味にはひときわこだわる大阪の人々の間で定番調味料として活躍している旭ポン酢は、北海道の利尻昆布や、国産乾椎茸など素材にこだわって作られています。炒め物の味付け、煮込み料理など幅広い料理に使えます。
＜基本情報＞
名称： 旭ポンズ
販売会社： 株式会社 旭食品
希望小売価格： 1330円（税込）/360ml
キッコーマン食品 | しぼりたて生ポン酢360ml
100%国産のゆず、すだち、かぼす、シークワーサー、だいだいのしぼりたて果汁を使ったポンズです。使われているお酢もりんご酢で、フルーティーな味わいが楽しめます。一味違うポン酢を試してみたい方におすすめです。ペットボトルに入っているので、お土産としても持って帰りやすいです。
＜基本情報＞
名称：しぼりたて生ぽんず
販売会社： キッコーマン株式会社
希望小売価格： 355円（税抜）/360ml
ミツカン| ごまぽん350ml
ゆず果汁が入ったポン酢にごまを合わせた商品です。ごまは、焙煎した香り高いすりごまと練りごまの２種類を使用しています。ごまの濃厚さがありつつも、さっぱりさも兼ね備えたポン酢です。薄くスライスした豚肉とキャベツを茹でたものにかけたり、魚の煮込み料理に使ったりできます。日本ではごまの入ったドレッシングをよく使うので、日本ならではの一品を求める方におすすめです。
＜基本情報＞
名称：ごまぽん
販売会社： 株式会社 Mizkan
希望小売価格： 436円（税込）/360ml
徳島産業 |たっぷり玉ねぎポン酢400ml
シャキシャキ食感のみじん切りの玉ねぎが入ったポン酢です。四国産ゆずの果汁と、醤油、かつお、昆布エキスが入っており、酸っぱすぎないのが特徴です。サラダや豆腐にかけて食べると、より玉ねぎの食感を楽しめます。
＜基本情報＞
名称：たっぷりたまねぎポン酢
販売会社：徳島産業株式会社
希望小売価格： 411円（税込）/400ml
まとめ
ポン酢は、お酢とかんきつ果汁の酸味と醤油の味が生み出す、日本らしい味わいの調味料です。商品によって使っているかんきつの種類が違うので、食べ比べてもおもしろいでしょう。本記事で紹介したポン酢はスーパーマーケットやドラッグストアなどで購入できます。日本の鍋料理を自宅で再現したい方は、お土産に買ってみてくださいね。
